Aicmiú Scannán Pacáistiú Bia

1. Scannán gníomhaire antibacterial neamhorgánach photocatalytic
Meicníocht antibacterial: Is é an gníomhaire antibacterial fótacatalytic TiO2 go príomha, ar féidir leis líon mór fréamhacha hiodrocsaile agus fréamhacha saor ó ocsaigine a tháirgeadh ar an dromchla faoi ghníomhaíocht an tsolais. Tá gníomhaíocht cheimiceach láidir ag an dá radacach seo agus is féidir leo miocrorgánaigh éagsúla a chur faoi deara. Díscaoileann go horgánach agus dá bhrí sin tá airíonna antibacterial aige.
Cur i bhfeidhm scannán gníomhaire antibacterial neamhorgánach fótacatalytic. Ó seoladh ullmhóidí fótacatalytic sa tSeapáin den chéad uair i 1995, úsáideadh iad i bpacáistiú bia.
2. Scannáin gníomhaire antibacterial nádúrtha agus polaiméire
I measc na scannán gníomhaire antibacterial eile tá scannáin gníomhaire antibacterial nádúrtha agus scannáin gníomhaire antibacterial polaiméire. Déantar a meicníocht antibacterial trí idirghníomhú muirir ar na slabhraí móilíneacha le miocrorgánaigh, rud a chuireann cosc ​​​​ar atáirgeadh miocrorgánaigh agus ag imirt éifeacht antibacterial. Is iad na príomhchinn a úsáidtear i bpacáistiú bia ná chitosan, aigéad sorbach agus alcól fréimhe curcuma.
3. Scannán gníomhaire antibacterial ilchodach
Léirítear éifeacht an scannáin ghníomhaire antibacterial ilchodach go príomha sna gnéithe seo a leanas: an timthriall antibacterial a leathnú; airíonna antibacterial a tháirgeadh ag tiúchan íseal; an speictream antibacterial a leathnú agus níos mó miocrorgánaigh a chosc ná aon scannán gníomhaire antibacterial amháin.
4. Scannán gníomhaire antibacterial neamhorgánacha
Is gníomhairí antibacterial iad gníomhairí antibacterial neamhorgánacha a dhéantar as cumais bactericidal agus baictéarostatach airgid, copar, since, tíotáiniam agus miotail eile agus a n-ian. Go luath sna 1980í, thosaigh eolaithe na Seapáine comhdhúile airgid a chur go díreach le roisín, agus den chéad uair rinne siad scannáin phlaisteacha antibacterial ag baint úsáide as gníomhairí antibacterial neamhorgánacha.
Meicníocht antibacterial: Ós rud é gur gníomhairí antibacterial teagmhála díscaoilte iad gníomhairí antibacterial neamhorgánacha, tá éifeacht antibacterial an scannáin ghníomhaire antibacterial neamhorgánach éighníomhach. Tá dhá mhíniú ann maidir le meicníocht gníomhaíochta antibacterial na n-ian miotail.
Is é ceann an mheicníocht imoibrithe teagmhála. Nuair a thagann na hiain miotail sa scannán gníomhaire antibacterial neamhorgánach i dteagmháil le miocrorgánaigh, scriostar struchtúr próitéin na miocrorgánaigh, rud a fhágann bás na miocrorgánaigh nó is cúis le mífheidhmiú.
Is é ceann an mheicníocht gníomhach ocsaigine. Is féidir leis na hiain mhicriotail a dháiltear ar dhromchla an scannáin ghníomhaire antibacterial neamhorgánacha fuinneamh a ionsú sa chomhshaol, ocsaigin a ghníomhachtú san aer agus uisce atá asaithe ar dhromchla an scannáin phacáistithe, agus gineann siad fréamhacha hiodrocsaile agus hiain ocsaigine gníomhacha. Tá cumais láidir redox acu agus is féidir leo cumas atáirgthe cealla baictéarach a scrios, baictéir a chosc nó a mharú, agus éifeachtaí antibacterial a tháirgeadh.
5. Scannán gníomhaire antibacterial orgánach
Meicníocht antibacterial: Is é príomh-mheicníocht gníomhaíochta gníomhairí antibacterial orgánacha ná cealla a iontráil de réir a chéile trí chomhcheangal le anions ar dhromchla na seicní cille miocróbach, nó imoibriú le grúpaí cosúil le grúpaí sulfhydryl ar an dromchla cille, ag scriosadh an chórais sintéise próitéiní agus cille. seicní, agus cosc ​​a chur ar atáirgeadh miocrorgánaigh.